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陈小平医生:中医食疗:土茯苓炖排骨清热利湿全流程

浏览:0    作者:广州中医妇科    时间: 2026-05-21 10:02:22

  土茯苓是中医清热利湿、解毒通络的常用药材,对于宫颈疾病患者伴有湿热下注、带下黄稠、小便黄赤、舌苔黄腻者尤为适宜。陈小平医生推荐一道简单实用的药膳:土茯苓炖排骨,既能满足口味,又能辅助调理。

  具体全流程如下:

  材料准备:干土茯苓50克(或鲜品100克),猪排骨300克(最好选肋排或小排),生姜3片,蜜枣2枚(或红枣去核),清水适量,盐少许。土茯苓可在中药房购买,切片状更易出味。

  制作步骤:

  排骨斩块,冷水下锅,加入几片生姜,大火煮沸后撇去浮沫,捞出用温水冲洗干净,去除血水和腥味。

  干土茯苓用清水浸泡10分钟,洗净表面尘土;鲜品则刮去外皮,切薄片。蜜枣或红枣洗净备用。

  将焯好的排骨、土茯苓、生姜、蜜枣一同放入砂锅或炖盅,加入足量清水(约1500毫升),水量需没过所有食材。

  大火烧开后转为小火,盖上盖子慢炖1.5-2小时。期间可开盖撇去浮油,保持汤色清澈。

  炖至排骨软烂、汤色微微变黄时,加入少许盐调味(无需鸡精,自然鲜美),关火即可。

  食用建议:每周食用1-2次,温热饮用,吃肉喝汤。适合湿热明显、带下异常者。注意土茯苓利尿作用较强,夜尿多者不宜晚上食用。孕妇及脾胃虚寒(大便溏稀、畏寒肢冷)者慎用。陈小平医生强调,食疗为辅助手段,若症状持续,需配合正规治疗,不可仅靠药膳。

  (注:本文为养生科普,不代替诊疗意见,体质复杂者,请在专业医师指导下使用。)

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